Nom : Aneth odorant

Espèce botanique :Anethum graveolens
Organe producteur : graines ou plante entière
Principaux constituants : carvone (monoterpénone) limonène, α-phellandrène ((monoterpènes)

Famille botanique : Apiacées
Origine : Europe

Valeur thérapeutique : +++

VOIE ORALE : voie de préférence
PAR LA PEAU : voie de préférence   
DIFFUSION : voie envisageable mais moins utilisée
 

Propriétés thérapeutiques :

• mucolytique, anticatarrhal

• cholagogue, cholérétique

• stomachique

• anticoagulant

Indications principales :

• bronchite catarrhale

• insuffisances hépato-biliaires

• dyspepsie, digestion lente

Contre-indications et précautions :

• ne pas donner à la femme enceinte ou allaitante

• contre indiqué chez le bébé et l'enfant en bas âge

Conseils d'utilisation :

usage interne

• digestion difficile : 2 gouttes d'HE d'aneth sur un comprimé neutre, trois fois par jour

  usage externe

• bronchite catarrhale : 3 gouttes d'HE d'aneth + 3 gouttes d'huile végétale de macadamia en massage sur le thorax.

• mauvaise digestion : 3 gouttes d'HE d'aneth + 3 gouttes d'huile végétale de macadamia en massage sur l'abdomen.

• insuffisance biliaire ou hépatique : 3 gouttes d'HE d'aneth + 3 gouttes d'huile végétale de macadamia en massage sur le haut de l'abdomen.

  diffusion

• bronchite catarrhale : utiliser l'HE d'aneth en diffusion ou respirer directement le flacon.

Exemples de formules composées

digestion difficile :

1 goutte d'HE d'aneth + 1 goutte d'HE de citron sur un comprimé neutre, trois fois par jour.

Observations

L'aneth est une plante annuelle d'environ 90 cm de haut originaire du bassin méditerranéen. Son nom vient du grec ancien anethon et signifie « qui pousse vite ».  Graveolens signifie que son odeur est lourde.
L'aneth se rapproche du fenouil par son odeur anisée, chaude et douce, c'est pourquoi on l'appelle aussi fenouil bâtard, fenouil puant ou faux anis. Son odeur forte rappelle aussi celle du carvi.

Ses feuilles, fraîches ou séchées, sont employées pour aromatiser différentes préparations culinaires, notamment les salades, les poissons, les viandes et les sauces, son nom anglais "dill" est également connu.

Attention, l'aneth peut provoquer une allergie chez les personnes allergiques aux plantes de la famille des apiacées (ombellifères) : carotte, céleri, coriandre, fenouil, etc.