BIEN PRÉPARER UN BIBERON

Préparer un biberon, un geste simple qui mérite quelques précautions

Bébé est là, il va bouleverser vos habitudes. Si vous ne le nourrissez pas au sein, ses premiers repas seront des biberons. Comment les préparer, les conserver ou les manipuler? Même pour ce geste considéré comme simple, il existe des recommandations pour que la qualité de cet aliment essentiel soit toujours impeccable. Reprenons donc ici quelques règles d'or qui permettront à votre bébé de savourer ses premiers repas en toute quiétude.

Évitez les infections microbiennes par une hygiène stricte

• Un biberon se prépare toujours dans un endroit propre et sur un plan de travail préalablement nettoyé.

• Lavez-vous les mains avant de préparer le biberon.

• Un biberon sorti du réfrigérateur pour être consommé restera maximum une heure à la température de la pièce.

• Tout biberon non terminé sera jeté une heure après le début du repas et même 1/2 heure s'il a été réchauffé.

Vérifiez toujours la température du biberon

• Le four à micro-ondes permet de réchauffer rapidement un biberon mais la température n'est pas homogène et le risque de brûlure est alors plus important. Si vous utilisez cet appareillage (que certains déconseillent), il est impératif de redoubler de prudence en mélangeant correctement le biberon après chauffage et en vérifiant toujours sa température.

• Le chauffe biberon ou le bain-marie permettent de chauffer d'une manière plus homogène mais plus lente. Rappelez-vous, ne laissez pas le biberon plus d'une heure à température ambiante.

• Votre  bébé acceptera un biberon à température de la pièce (bien sûr, il ne doit pas être froid et juste sortir du frigo), il n'est donc pas absolument nécessaire de le chauffer.

• Le mode d'emploi des chauffe-biberons varie selon les marques, donnez-vous la peine de le lire attentivement.

• Mélangez toujours le biberon après chauffage pour obtenir une température homogène.

• Vérifiez la température du biberon en versant quelques gouttes de lait sur la face interne de votre avant-bras, vous remarquerez facilement un biberon trop chaud.

La préparation d'un biberon à base de lait en poudre

• L'idéal, c'est de préparer le biberon juste avant sa consommation et de ne pas le préparer à l'avance.

• Vous trouverez dans chaque emballage de lait en poudre une cuillère doseuse permettant de prendre une mesure de poudre de lait. Cette cuillère doseuse doit toujours être arasée.

• La quantité d'eau à mettre dans le biberon est égale à autant de fois 30 ml que de cuillères doseuses arasées. Par exemple, 7 cuillères correspondent à 210 ml d'eau. (la quantité d'eau par cuillère est toujours précisée sur l'emballage, effectuez toujours une vérification surtout si vous changez de lait).

• Pour éviter toute contamination de la poudre de lait ou la prise d'humidité, refermez toujours bien la boite. Conservez la poudre dans un endroit frais et sec et utilisez la dans les 4 semaines suivant son ouverture.

L'eau pour la reconstitution du lait

Eau en bouteille

• Pour de l'eau en bouteille (eau de source ou eau minérale - Evian, Vittel, Volvic etc.), vérifiez toujours qu'elle convient pour la préparation des biberons. Cette mention est en général imprimée sur l'étiquette.

• N'utilisez pas l'eau d'une bouteille ouverte depuis plus de 24 heures.

Eau du robinet

• N'utilisez pas une eau ayant été filtrée ou adoucie.

• Laissez couler l'eau quelques secondes avant de l'utiliser pour le biberon.

• N'utilisez que l'eau froide. Si le robinet est un mélangeur ou un mitigeur, sélectionner la position "eau froide".

• Le robinet doit être détartré et nettoyé, l'évier et le plan de travail seront propres.

Le nettoyage du biberon

• Il n'est pas indispensable de stériliser les biberons et les accessoires mais il faut toujours bien les laver.

• Si vous avez un lave-vaisselle: videz le biberon, rincez le au robinet à l'eau froide et lavez le au lave-vaisselle en effectuant un cycle complet.

• A la main, immergez le biberon et les accessoires dans l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle. Nettoyez avec un goupillon et rincer à l'eau froide.

• N'oubliez pas le nettoyage du réfrigérateur à faire une fois par mois. Utilisez de l'eau savonneuse, rincez à l'eau puis à l'eau javellisée.

Vous verrez que ces quelques recommandations deviendront rapidement de bonnes habitudes qui contribueront à garder bébé en bonne santé.
 

Source : Recommandations d’hygiène pour la préparation et la conservation des biberons, Agence française de sécurité Sanitaire des aliments, 17 octobre 2005.