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Noms français : Coprin noir d'encre, Coprin encrier
Nom néerlandais : Kale inktzwam
Noms allemands : Falten-Tintling, Knoten-Tintling
Habitat et époque
d'apparition
Le Coprin noir d'encre est un
champignon répandu, qui forme le plus souvent des touffes denses,
durant presque toute l'année mais surtout en automne; il pousse de
préférence dans les pelouses artificielles, sur des remblais, dans
les jardins, le long des chemins, parfois aussi sur des talus ou
dans des chemins forestiers.
Confusions possibles
Il accompagne fréquemment le Coprin
chevelu, Coprinus comatus (Milll. : Fr.) S.F. Gray, comestible
délicat à l'état jeune qui se distingue aisément à son chapeau
pelucheux, cylindrique dans le jeune âge et par la présence d'un
anneau fugace. L'un et l'autre, comme la plupart des Coprins, se
caractérisent par des lamelles qui finissent par se liquéfier en une
sorte d'encre noire.
Empoisonnement
Coprinus atramentarius est en principe
un champignon comestible mais chez certaines personnes, surviennent,
dans les quelques heures qui suivent l'ingestion ou parfois jusqu'à
deux jours après celle-ci, des troubles légers. Ceux-ci,
caractérisant le syndrome dit coprinien, ne sont généralement bien
marqués que dans le cas où le repas s'accompagne de la consommation
d'alcool (même simplement de bière ou de vin); il s'agit de rougeurs
(surtout de la face), de sueurs, de tremblements des extrémités, de
palpitations cardiaques...
Ces manifestations cessent après
environ deux heures, mais peuvent réapparaître lors d'une nouvelle
prise d'alcool dans les jours qui suivent (on a même mentionné un
cas où cette intolérance s'est prolongée durant plusieurs mois).
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