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Synonymes : Naematoloma fasciculare (Huds. : Fr.) Karst., Geophila
fascicularis (Huds. : Fr.) Quélet
Noms français : Hypholome en touffe, Nématolome en touffe
Nom néerlandais : Gewone zwavelkop
Nom allemand : Grünblättriger Schwefelkopf
Il s'agit ici d'une espèce extrêmement
répandue, présente presque toute l'année et croissant en touffes
souvent volumineuses
Habitat et époque
d'apparition
On retrouve l'Hypholome en touffe sur
les souches, les troncs et autres débris ligneux, le plus souvent de
feuillus; il apparaît en forêt mais aussi dans les parcs, les
jardins..., parfois même sur les bois ouvrés.
Confusions possibles
Il est rarement consommé car sa
forte amertume le rend immangeable, sauf éventuellement après
cuisson prolongée. La seule confusion possible est avec l'Hypholome
des sapins, Hypholoma capnoides (Fr. : Fr.) P. Kumm., champignon
comestible lié exclusivement au bois de résineux, qui diffère
principalement par ses lamelles gris bleuâtre et non jaunes et sa
saveur douce.
Empoisonnement
Les données relatives à des
intoxications provoquées par l'Hypholome en touffe sont rares, ce
qui s'explique par la saveur amère qui fait presque toujours écarter
ce champignon de la table; il ne faut pas oublier cependant que
certaines personnes perçoivent mal l'amertume ou même l'apprécient.
L'empoisonnement par Hypholoma
fasciculare relève du syndrome gastro-intestinal ou résinoïde,
décrit à propos de l'Entolome livide. Il existe, semble-t-il, une
grande variation dans la toxicité de cet Hypholome suivant l'origine
géographique : alors qu'en Europe occidentale, les accidents
semblent relativement bénins, des cas de décès provoqués par ce
champignon sont mentionnés en Extrême-Orient.
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