Salade de litchis aux oranges

recette pour 4 personnes
réfrigération : minimum 1 heure

ingrédients :

4 oranges (ou une environ une dizaine de clémentines selon leur taille)
16 litchies
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe de pistaches

Préparation :

• Pelez 3 oranges et coupez-les en tranches

• Pressez le jus de la quatrièmeorange.

• Épluchez les litchis.

• Faites mariner les tranches d'oranges et les litchis avec le bâton de cannelle coupé en petits morceaux et le jus d'orange.

• Concassez les pistaches et parsemez-en la salade afin de lui donner du croquant.