recette pour 4 personnes
calories par personne : 250

ingrédients :

1200 g de chou vert
4 pommes
400 g de pommes de terre
1 cube de bouillon de boeuf
Sel, poivre

Préparation :

• Lavez et émincez le chou en lanières.
• Pelez et coupez les pommes de terre en tranches.
• Faîtes fondre le 1 bouillon cube dans un verre de 10 cl d'eau chaude.
• Dans une cocotte, placez le chou émincé en lanières et les pommes de terre coupées en tranche.
• Recouvrez les de 40 cl d'eau chaude et des 10 cl d'eau contenant le bouillon cube.
• Salez et poivrez légèrement. Faîtes cuire à couvert à feu doux pendant 20 mn.
• Ajoutez alors la pomme pelée et coupée en quartiers. Prolongez la cuisson de 10 mn.
• Dégustez très chaud.