recette pour  4 personnes
préparation : 15 min.
calories par personne : 180

ingrédients :

1 laitue
50g de fromage bleu
8 filets d'anchois en saumure
1 oeuf dur
1 tranche de pain complet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 gousse d'ail
Sel, poivre
 

Préparation :

• Émiettez l'oeuf dur.

• Égouttez et séchez les filets d'anchois et découpez-les en fines lamelles.

• Coupez le fromage bleu en petits cubes.

• Faîtes toaster la tranche de pain et coupez-la en petits morceaux.

• Lavez la laitue.

• Assemblez les ingrédients dans un saladier.

• Dans un bol, mélangez huile et jus de citron avec la gousse d'ail coupée en deux.

• Assaisonnez et régalez-vous !